5 оригінальних гастрономічних смаколиків, присвячених Києву
Колаж: "ТиКиїв"
Що перше спадає на думку, коли думаєш про їстівні візитівки столиці? Київський торт, перепічка, а може, котлета по-київськи? Безсумнівно, вони вже стали гастрономічними сувенірами. Однак ми вирішили зібрати для тебе 5 оригінальних їстівних подарунків, з якими святкувати День Києва стане ще смачніше.
Київське сухе варення
Гастрономічна візитівка столиці — сухе варення, рецепт якого відтворили Світлана та Ярослав Семенці. Це цукати, виготовлені з українських фруктів та овочів. Колись про цей смаколик ходили легенди, однак за довгі роки його рецепт було втрачено. Відновити його вдалося аж через понад 100 років. Як розповідають Ярослав та Світлана, рецепт вони знайшли у книжці Олени Малаховець "Подарунок молодим господиням" кінця 19 століття. Це просто ідеальний смаколик до кави або чаю, адже у складі цукатів лише цукор, який надає енергії, та натуральні фрукти й овочі — джерело вітамінів. Тому смаколик ручної роботи смакуватиме, зокрема, веганам і дітям.
Де купити: сайт
Ціни: подарунковий набір "Київ" (цукати з гарбуза, абрикоса, груші та яблука) — 450 грн, "Україна" (цукати з буряка, гарбуза, груші та вишні) — 450 грн
Торт "Київ — Париж" від Honey
Мережа кондитерських Honey створила свій альтернативний варіант київського торта: фундучне праліне із сіллю, безе та капсула чорного шоколаду.
Де купити: сайт
Ціни: торт "Київ — Париж" — 775 грн (за 500 г) і 1240 грн (за 800 г)
Торт "Києве мій" від Milk bar
Milk bar cтворив серію святкових десертів до Дня міста. Серед них і автентичний торт за авторською рецептурою із символом столиці, листком каштана, — торт “Києве мій”. Хрусткі повітряні коржі, мигдалева меренга з горіхами, два види масляного крему з додаванням фундучного праліне та шоколаду. Це смак того самого київського торта.
Де купити: сайт
Ціни: торт "Києве мій" — 445 грн
Цукерки "Мій Київ"
Так, це не той "Вечірній Київ" від відомої кондитерської фабрики. Milk bar вирішив створити свою коробочку шоколадних трюфелів із додаванням вершків, фундучного праліне та ліщини.
Де купити: сайт
Ціни: набір цукерок "Мій Київ" — 350 грн
Пончики від Ponchyk boy
Крафтова пончикова Ponchyk boy вітає Київ солоними пончиками, названими на честь засновників Києва — Кий, Щек та Хорив. Пончик Щек наповнений картопляним пюре з грибами, медовою глазур'ю і маком. Пончик Кий — із соусом морне, карамелізованою цибулею, а зверху із сирним попкорном і медовою глазур'ю. І третій, рибний пончик Хорив — із тунцем, каперсами, крем-сиром і яйцем. Зверху він посипаний кунжутом і политий медовою глазур'ю.
Де купити: інстаграм
Ціни: 79 грн за штуку
Смачного!
