У Києві відкрився заклад, який працює за принципом китайського ринку
Фото: інстаграм @jackychina.bistro
У Києві відкрився новий заклад китайської кухні — бістро Jacky China. Він розташований у ТРЦ Respublika Рark.
У бістро готують екзотичні страви, які можна спробувати лише в Китаї. Цікавий і інтер'єр закладу. Він виконаний у яскравих фіолетових кольорах з величезними пандами.
За легендою, заклад відкрила дівчина Джекі, яка виросла в Америці, але за програмою обміну студентів мала нагоду пожити в Китаї. Вона захопилася китайськими культурою споживання, поєднанням смаків та традиціями приготування їжі й вирішила поділитися цим з українцями.
Концепція бістро Jacky China — працювати за принципом справжнього китайського ринку, де можна обрати будь-які частування і платити за все разом за фіксованою ціною. Єдина ціна за 100 грамів китайських страв — 69 гривень. Окрім цього, в бістро можна замовити щось з основного меню.
Найколоритніший у Китаї — ринок. Тут зібрано багато елементів культури, цікавих людей і кухонь… Відчути смак Китаю можна лише на ринку! І це не звичні "закусочні" чи кафе, а багато точок з місцевими делікатесами. Тож я вирішила, що реалізувати формат колоритного китайського ринку можна виключно у форматі бістро, — каже Джекі.
Ось деякі з позицій меню:
- страви китайського ринку — 69 гривень за 100 грамів. За цю ціну можна придбати том ям з морепродуктами, смажену локшину з морепродуктами, курячі крильця в соусі чилі, такпаль у соєвій карамелі та багато іншого;
- філе качки по пекінськи з овочами — 285 гривень;
- куряча ніжка конфі з квасолею по-сичуанськи та шиїтаке — 225 гривень;
- качина ніжка конфі з паровим рисом — 279 гривень;
- гедза парові з качкою — 95 гривень, з яловичиною — 89 гривень, з куркою — 85 гривень.
Страви з Jacky China можна замовити й з доставкою. Бістро працює з мережею Glovo.
Раніше "ТиКиїв" публікував гід столичними ресторанами з різними кухнями світу. Де спробувати грузинський твіст на італійську кухню, страви за кримськотатарськими традиціями, аргентинські стейки та лівансько-італійські експериментальні страви — читай тут.
